Il Risino o Riso di Konjac Secco è un piatto tradizionale giapponese, si ottiene dal tubero di Konjac che cresce in Asia, la farina di Konjac contiene esclusivamente una preziosa fibra alimentare, il glucomannano.Il consumo regolare di glucomannano (4 g al giorno) aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo nel sangue, nell’ ambito di un’ alimentazione equilibrata e uno stile di vita sano e attivo. Si raccomanda di assumere abbondante acqua dopo il consumo .Il risino preparato fornisce solo 38 calorie per 100 g , puoi così soddisfare la tua “voglia di riso” con poche calorie e praticamente senza carboidrati.Ricchi di fibre : una porzione di Risino preparato (225 g ) fornisce un’ altissima quantità di fibre, ben 40 g. Ha un alto potere saziante . La pasta di konjac è anche ricca di minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco, manganese, cromo e rame ed è per questo motivo consigliata nei casi di astenia ma anche nei casi in cui si abbiano problemi di stitichezza dal momento che la componente acquosa facilita la depurazione dell’organismo in maniera naturale.
